dział przem. spoż. zajmujący się składowaniem płodów rolnych (zbóż, nasion roślin oleistych, owoców, ziemniaków) w stanie gwarantującym ich długotrwałą przydatność; warunki przechowywania (temp., wilgotność, skład gazów w atmosferze) dobiera się w zależności od składowanego produktu, zapobiegając wysychaniu, parowaniu, gniciu, przedwczesnemu kiełkowaniu, przemarzaniu itd.
- PIENIĄŻEK, Szczepan Aleksander (1913-2008)...