miękki ser dojrzewający z porostem niebiesko-zielonej pleśni; wyrabiany w płn. Włoszech; nazwa od niewielkiego miasta w Lombardii.
GORGONZOLA
Kuchnia
miękki ser dojrzewający z porostem niebiesko-zielonej pleśni; wyrabiany w płn. Włoszech; nazwa od niewielkiego miasta w Lombardii.