w kuchni pol. odpowiednik franc. (i międzynar.) przystawek, czyli hors d'oeuvre; zalicza się do nich obecnie oprócz dań tradycyjnych (bigos, zimne mięsa, grzybki, śledzie, kiszone ogórki) również pikantne sałatki i kanapki.
- MARYNATY, przetwory spożywcze...