częściowe usunięcie z pary, powstałej w czasie destylacji lub rektyfikacji, składników mniej lotnych przez ich skroplenie podczas przejścia pary przez wymiennik ciepła, zwany deflegmatorem; d. ma na celu zwiększenie w parze zawartości substancji bardziej lotnych. Skropliny powstałe w deflegmatorze nazywane są flegmą, a para zubożona o składniki mniej lotne tworzy po skropleniu destylat.
DEFLEGMACJA
Nauki ścisłe