kwas etanowy, kwas metanokarboksylowy, CH3COOH
nasycony kwas karboksylowy, homolog kwasu mrówkowego; bezbarwna, żrąca ciecz o ostrym zapachu octu; bezwodny k.o. (zw. k.o. lodowatym) temp. topn. 16,5oC (wygląd lodu), temp. wrz. 118,5oC; stosowany do produkcji tworzyw sztucznych, barwników, leków, substancji zapachowych oraz w przem. spożywczym (ocet).
OCET, ESENCJA OCTOWA, DESTYLACJA ROZKŁADOWA DREWNA, METANOKARBOKSYLOWY KWAS, ACETYL, FUZLE, ACETYLO-KOENZYM A, BUROWA PŁYN, OCTOWA FERMENTACJA, ESTRY
- AMID KWASU OCTOWEGO,
- OCTOWY ALDEHYD, etanal, acetaldehyd,...
- ESTER ETYLOWY KWASU OCTOWEGO,