(1877-1950)
szwajcarski biochemik i fizjolog, prof. uniw. w Berlinie i Zurychu, dyr. Inst. Fizjologicznego w Halle; badania dot. biochemii białek, przemiany materii oraz enzymologii; 1909 opracował test na stwierdzenie ciąży; gł. prace: Biochemisches Handlexicon (13 t.), Handbuch der biologischen Arbeitsmethoden.