(1896-1984)
amerykański biochemik, prof. uniw. w St. Louis i Harvardu; czł. Narodowej Akad. Nauk USA i bryt. Royal Society; wspólne z żoną Theresą badał metabolizm glikogenu, wyjaśniając jego biosyntezę z glukozy; 1947 oboje otrzymali nagrodę Nobla.