stała temperatura, wktórej dana ciecz ulega przekształceniu wciało stałe. Przykładowe p. z. przy ciśnieniu atmosferycznym na poziomie morza to: dla wody słodkiej 0OC, wody morskiej -1,75OC, rtęci -39OC. Zob. też ciepło utajone, zamarzanie wody, woda przechłodzona.
- woda przechłodzona, woda ochłodzona do temperatury...
- RÉAUMURA SKALA TEMPERATUR, , w której punkt 0 odpowiada...
- Celsjusza skala, najczęściej stosowana...