ementaler
twardy, podpuszczkowy ser dojrzewający (ok. 3-4 miesięcy), smak słodkawoorzechowy, w przekroju widoczne duże oczka, zawartość tłuszczu ok. 28%; od 500 lat produkowany w regionie Emmental (Szwajcaria).
EMMENTAL, EMENTALER, SZWAJCARSKI SER