trujący glikoalkaloid steroidowy, glikozyd należący do saponin; zawarty m.in. w pędach ziemniaka, pomidora, psianki czarnej; np. spożycie zawierających s. kiełkujących ziemniaków może spowodować silne zatrucie.
- ZIEMNIAK, kartofel ( Solanum tuberosum...