kwas cis-9-oktadecenowy, kwas olejowy, C17H33COOH
nienasycony kwas tłuszczowy; bezbarwna, oleista ciecz, ciemniejąca na powietrzu (utlenianie); temp. topn. 16oC; składnik wielu tłuszczów (m.in. olejów, oliwy, tranu), w których występuje w postaci estrów gliceryny; stosowany do produkcji smarów, syntetycznych środków piorących, kosmetyków, w procesie flotacji.
OLEJE ROŚLINNE, SOJOWY OLEJ, MYDŁA, OLEJOWY KWAS, LNIANY OLEJ, OLEINA, OKTADECENOWY KWAS
- MIGDAŁOWY OLEJ, olej otrzymywany z nasion...