nazwa potoczna enzymów z grupy hydrolaz glikozydowych (np. maltaza, emulsyna); występują w soku jelitowym ludzi i zwierząt, w drożdżach, kiełkujących ziarnach zbóż i słodzie.
- HYDROLAZY GLIKOZYDOWE, glikozydazy
- hydrolazy, enzymy.
- MALTAZA, trawienny z grupy hydrolaz,...