Tytułowa bohaterka powieści Honoré Balzaca "Kuzynka Bietka".
Demoniczna "stara panna" (liczy 42 lata), stryjeczna siostra pięknej baronowej Adeliny Hulot d’Ervy, do której domu bywa zapraszana ze względu na pokrewieństwo i której zazdrości sukcesów. Zgorzkniała kobieta znajduje pociechę w znajomości z młodym (29 lat) Polakiem, hrabią Wacławem Steinbockiem, rytownikiem i jej sąsiadem, którego uratowała od śmierci w wyniku zaczadzenia.
Bietka zaczyna go wspierać, ale w zamian otrzymuje nie uczucie, a podpisany przez Wacława - traktującego ją jak matkę - rewers na wydatki, jakie w związku z tym ponosi. Kiedy dowiaduje się, że Wacław zaczyna dobrze zarabiać i chce poślubić Hortensję Hulot d’Ervy (córkę jej kuzynki Adeliny), oddaje ów rewers do komornika, w wyniku czego Wacław trafia do więzienia; wykupiony jednak przez przyjaciół poślubia Hortensję.
Zrozpaczona Bietka znajduje powiernicę i pomocnicę w osobie Walerii, będącej utrzymanką męża Adeliny, przy współudziale której doprowadza rodzinę Hulot d’Ervy do ruiny, a także rozbija związek Wacława, uwiedzionego przez Walerię i łamie karierę męża Adeliny. Zemsta jej służy - zaczyna dobrze wyglądać i czuć się szczęśliwa - jednak prześladowana przez nią rodzina mimo wszystko podnosi się z upadku, co wpędza Bietkę w suchoty i doprowadza do śmierci.