Doktor tytułowy bohater cyklu powieści Hugha Jonesa Loftinga; cykl tworzą utwory: Doktor Dolittle i jego zwierzęta, Podróże doktora Dolittle, Cyrk doktora Dolittle, Poczta doktora Dolittle, Ogród zoologiczny doktora Dolittle, Opera doktora Dolittle, Największa podróż doktora Dollitle, Doktor Dolittle na Księżycu, Powrót doktora Dolittle, Doktor Dolittle i Tajemnicze Jezioro. Po śmierci autora ukazały się jeszcze dwie powieści, na które złożyły się niepublikowane wcześniej opowiadania: Doktor Dolittle i zielona kanarzyca i Opowieści z Puddleby.
Poczciwy starszy lekarz, mieszkaniec małego angielskiego miasteczka Puddleby nad rzeką Marsh. Z czasem poznaje mowę zwierząt i staje się znakomitym weterynarzem. W pierwszej powieści cyklu (Doktor Dolittle i jego zwierzęta) tytułowy bohater zajmuje się początkowo leczeniem ludzi. Jest także wielkim przyjacielem zwierząt. Jego sympatia do skrzydlatych i czworonożnych przyjaciół staje się jednak powodem utraty pacjentów, którzy podczas wizyt u niego muszą obcować z jeżami, albo, co gorsza, z krokodylami. Doktor Dolittle nie zamierza jednak pozbywać się zwierząt, które traktuje jak swoich przyjaciół.
Do owego grona należą: papuga Polinezja, pies Jip, kaczka Dab-Dab, małpka Czi-Czi, prosię Geb-Geb, sowa Tu-Tu. Z czasem owo grono się powiększa, szczególnie od czasu, kiedy Polinezja uczy doktora mowy zwierząt. Od tej pory Dolittle zaczyna leczyć zwierzęta i zyskuje wielką sławę jako weterynarz. Niestety, niedbającego o sprawy materialne doktora dopadają kłopoty materialne. Gdy wydaje się, że głód i bieda położą kres szczęśliwemu życiu mieszkańców Puddleby, doktor zostaje wezwany do Afryki, aby leczyć małpy, które zaraziły się niebezpieczną chorobą. Dolittle pożycza statek i razem ze swoimi zwierzętami wyprawia się w niebezpieczną podróż. Dotarcie do pacjentów nie będzie jednak proste, podróżnicy zostaną bowiem schwytani przez czarnego króla. Dzięki sprytowi Polinezji wyjdą jednak z tej opresji cało i dotrą do celu swojej wyprawy.
Po wyleczeniu wdzięczne małpy ofiarują doktorowi dwugłowca, którego ten będzie mógł pokazywać za pieniądze i w ten sposób rozwiązać swoje kłopoty materialne. W drodze powrotnej doktor razem ze swoją kompania znowu wpada w ręce czarnego króla. I tym razem wydostaje się na wolność dzięki fortelowi Polinezji, która wykorzysta łatwowierność księcia Bumpo, syna króla. W Afryce jednak pozostają zwierzęta, które się stąd wywodzą: papuga Polinezja, małpka Czi-Czi i krokodyl. W drodze powrotnej statek doktora chcą napaść groźni piraci Barbarii. Podróżnikom z pomocą przychodzą jednak najpierw jaskółki, których tysiące ciągnie statek, potem szczury, które ostrzegają przed rychłym zatopieniem statku doktora, a wreszcie rekiny, które "uprzejmie" oferują się zjeść piratów.
Dolittle nie korzysta z tej ostatniej oferty, ale wymaga od Ben Alego, herszta piratów, przyrzeczenia, że porzuci on swoje niecne rzemiosło i odtąd będzie uprawiać siemię dla kanarków (na Wyspach Kanaryjskich). Na statku pirackim, na którym doktor wraca razem ze swoimi przyjaciółmi, zostaje odnaleziony mały chłopiec, uprowadzony przez piratów. Dzięki znakomitemu węchowi Jipa podróżnicy odnajdują wuja chłopca i ratują go od śmierci głodowej. W ojczystym miasteczku rybaka i chłopca doktor i zwierzęta spędzają mile dni, bo wdzięczni mieszkańcy starają się im odwdzięczyć za ich odwagę.
Po paru dniach wracają do kraju. Jednak zanim zawitają do Puddleby objadą wraz z dwugłowcem wiele miast i miasteczek, gdzie będą pokazywać za pieniądze to oryginalne zwierzę. Kiedy zarobią pieniądze na oddanie długu, osiądą w swoim starym domu i będą wieść spokojne życie.